Rosinhas da mamã!

No post passado avisei que este país engorda, mas toda a gente sabe que os amigos não servem apenas para avisar dos perigos desta vida mas também para ensinar asneiras... E por isso cá estamos, eu e os meus rosinhas, sempre à disposição para engordar ajudar.

Olá, nós somos os rosinhas!

Gostei tanto deles que resolvi exibi-los partilhar a receita. Os muffins são os meus preferidos, são tão simples que é quase impossível falhar e além disso dá para congelá-los e comer quando a vontade ataca. Para os rosinhas, usei esta receita (está em Sueco mas posso traduzir para quem quiser) como base mas, como sempre, fiz algumas alterações - eu sou clinicamente incapaz de seguir uma receita a risco, haverá diagnóstico para isto? 

Então é assim: usei apenas 1dl de açúcar em vez dos 2dl da receita (e bastou!), adicionei corante vermelho que tinha cá em casa (e que lhes deu uma cor rosada), recheei cada um deles com duas ou três framboesas congeladas (nota: eles ficaram grandes e por isso arrependi-me de não ter posto mais framboesas). Para mais variedade, cobri alguns com chocolate e outros não. Em vez que chocolate branco, usei uma mistura de chocolate negro de cozinha e de chocolate mais "fino" da Lindt, com mirtilos. Para terminar, deitei umas formiguinhas de chocolate, que deram um toque crocante.  Anyway, o resultado final não tem nada a ver com a receita, mas eu resolvi pôr o link para ela porque é uma boa base, a massa ficou bem fofinha e deu para os 12 muffins prometidos, eu é que só tirei foto aos mais bonitos. Rá!

Alguém é servido? É só passar cá por casa porque tenho alguns no congelador :)